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今月の調理実習まとめ

先日、法人内研修でアンガーマネージメントを学びました。怒りを分析すると、その怒りの原因となる感情が実は悲しみであったり、残念な気持ちであったり、ガッカリする気持ちであったりすることが隠れていると言う事です。最近の自分の怒りは、床屋でぐちゃぐちゃにカットされ「怒り」を感じました。しかし、一次感情が見つからないのです。最近感情のログを手帳に付け始め一次感情を探す旅を続けている世話人の菅原です。

 

さて、利用者様の要望にお応えして、毎週調理実習をすることになりました。

今月も定期的に毎週実施しました。

10月のテーマは

「炊き込み」

でした。

 

炊き込み御飯は実はとてもお手軽なんです。

米を給水させるときに味付けをしてしまうと炊きあがったときに芯が残るので、炊飯スイッチを入れる直前に

調味料を入れると言う事だけを注意していればとても美味しく出来るんです。

後は自分の好きな食材を入れるだけです。

 

今回作ったのは

1、キノコの炊き込み御飯

2、ヒジキの炊き込み御飯

3、さんまの缶詰を使った炊き込み御飯

4、鮭の炊き込み御飯

 

でした。

手軽で、細かな作業が要らなくて、保存も出来てとても重宝するんですよ。

 

参加された利用者様に順位を聞いてみると、

1位キノコの炊き込み御飯

2位鮭の炊き込み御飯

3位さんまの炊き込み御飯

4位ヒジキの炊き込み御飯

 

でした。

 

食事は一日3食食べたとして、一ヶ月で90回食事をするんです。

一日3回楽しい事、ほっこりすることがあると考えると、

食事って精神衛生的にもとても大切なものになるんですね。

 

一日の中に一回でも楽しかったと思える事が増えれば良いなと思っています。